Interstício é a região entre as células, que pode ser composta por líquido, moléculas, fibras elásticas e colágenas.
As patologias do interstício estão relacionadas com o aumento ou diminuição das substâncias que o compõem ou, ainda, através do depósito anormal de cálcio, proteínas, gordura, etc.
Macro: órgãos com alteração em interstício podem apresentar variadas características morfológicas desde aumento à diminuição de consistência e elasticidade, perda de arquitetura normal, etc variando de acordo com o tipo de patologia e órgão acometido.
Micro: na microscopia as alterações são de fácil visualização, pois esta região se destaca devido aos processos patológicos estarem se desenvolvendo no local.